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Le blog du vin

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167 guides sans jargon pour explorer les terroirs, apprivoiser les cépages et réussir tes accords mets-vins.

Sorte de rosé : trois méthodes pour reconnaître le style qui vous correspond
General

Sorte de rosé

Sorte de rosé : découvrez comment la méthode, le cépage et l’origine changent le goût, du rosé pâle de Provence au Tavel plus structuré et s...

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Maladies du vin révèlent-elles toujours un défaut à la dégustation ?
General

Maladies du vin révèlent-elles toujours un défaut à la dégustation ?

Maladies du vin : apprenez à repérer voile, vinaigre, oxydation, bulles et goût de bouchon pour comprendre l’origine et réagir au bon moment...

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Vin Pyrénées, que boire entre fraîcheur atlantique et chaleur catalane ?
General

Vin Pyrénées, que boire entre fraîcheur atlantique et chaleur catalane ?

Du Jurançon au Banyuls, découvrez l’univers du vin pyrénées, les appellations clés et les accords à privilégier selon vos goûts et vos plats...

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Pinot noir raclette est-il vraiment le bon choix avec de la charcuterie ?
General

Pinot noir raclette est-il vraiment le bon choix avec de la charcuterie ?

Le pinot noir raclette peut-il réussir ? Découvrez le style de vin, l'accord avec la charcuterie et la bonne température pour servir ce roug...

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Bordeaux bashing : critiques fondées ou caricature d’un vignoble en mutation
General

Bordeaux bashing

Le Bordeaux bashing résume-t-il vraiment le vignoble ? Origine, critiques fondées et réponses de Bordeaux pour comprendre ce désamour au-del...

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Logiciel gestion cave à vin gratuit Excel : trois modèles selon votre cave
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Logiciel gestion cave à vin gratuit Excel

Comparez trois modèles de logiciel gestion cave à vin gratuit Excel, selon votre cave, vos habitudes et le suivi des bouteilles à privilégie...

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Poulsard vin révèle-t-il vraiment un rouge aussi léger qu'il en a l'air ?
General

Poulsard vin révèle-t-il vraiment un rouge aussi léger qu'il en a l'air ?

Le poulsard vin du Jura surprend par sa robe pâle. Découvrez son profil, ses styles, les accords adaptés et la meilleure façon de le servir ...

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Quel vin avec un rôti de porc : l’accord juste selon la sauce et la cuisson
General

Quel vin avec un rôti de porc

Quel vin avec un rôti de porc ? Découvrez les accords selon la cuisson, la sauce et les garnitures, du Pinot Noir au blanc de Bourgogne, fac...

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Cépage Jacquet est-il vraiment le même que le Jacquez des Cévennes ?
General

Cépage Jacquet est-il vraiment le même que le Jacquez des Cévennes ?

Découvrez pourquoi le cépage Jacquet désigne le Jacquez, son histoire dans les Cévennes, son profil de vin et les raisons de son interdictio...

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Bourgogne aligoté accompagnement : quel vin choisir avec les huîtres et les poissons ?
General

Bourgogne aligoté accompagnement

Bourgogne aligoté accompagnement : découvrez les accords avec huîtres, poissons, légumes, gougères et fromages pour préserver sa fraîcheur a...

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quel vin est le moins calorique révèle pourquoi la couleur ne suffit pas
General

quel vin est le moins calorique révèle pourquoi la couleur ne suffit pas

Quel vin est le moins calorique ? Découvrez pourquoi un blanc sec léger est souvent le meilleur choix, et apprenez à lire alcool, sucre et q...

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Gras vin, est-ce vraiment une affaire de sucre en bouche ?
General

Gras vin, est-ce vraiment une affaire de sucre en bouche ?

Gras vin : découvrez comment reconnaître cette texture en bouche, la distinguer du sucre et choisir les meilleurs accords avec vos plats san...

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