Thomas Brisard

Oenologue et formateur en viticulture

Oenologue de formation et formateur en dégustation, Thomas Brisard accompagne vignerons et amateurs depuis plus de dix ans dans leur découverte des terroirs français. Il intervient auprès de caves coopératives, d'écoles de vins et de comités d'entreprise pour démystifier les codes de la dégustation. Sur Rouge et Blanc, il partage ses analyses terroir, ses fiches cépages et ses guides pratiques pour aborder sereinement les grandes appellations françaises, des premiers achats aux accords de table ambitieux.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.